为进一步提高食堂从业人员消防安全意识，增强员工防火自救和应急处置能力，6月26日下午，后勤管理处饮食管理服务中心联合安全管理处消防科组织开展了消防安全应急疏散演练。后勤管理处、饮食管理服务中心相关负责人，各餐厅员工参加演练。

为保障此次消防安全应急疏散演练活动有序开展，演练开始前，消防科科长李威，饮食管理服务中心食品安全员白旭鹏对各食堂从业人员进行了消防安全培训，详细讲解了学校食堂可能发生的火灾情形和科学处置方法。

14:30，饮食管理服务中心主任冷吉虎发出“演练开始”指令，消防安全应急疏散演练正式开始。所有员工在饮食管理服务中心管理人员的疏散指挥下，按照应急处置方案有序撤离。整个演练过程，参训人员配合默契，疏散路线清晰、组织严谨周密，演练活动圆满结束，达到了预期目的。

后勤管理处一贯高度重视安全稳定工作，此次演练也是饮食管理服务中心增强员工消防安全意识、提升应急处置和自我防护能力的一次大练兵。饮食管理服务中心将定期开展消防安全系列活动，压紧压实食堂消防安全责任，积极推进平安校园建设。（撰稿：冷吉虎、谢菁兰；审核：李军权）