冬至大如年，人间小团圆。12月18日，后勤管理处饮食管理服务中心联合学校幸福理工美食爱好者协会，在荷园餐厅举办“冬至暖膳 食暖情长”冬至主题活动暨食堂开放日。饮食管理服务中心主任李卓、中心和餐厅工作人员、幸福理工美食爱好者协会学生，共计70余人参加了活动。

活动分为食堂开放日与冬至美食体验两个环节。在李卓带领下，同学们按要求穿戴好口罩后走进了食堂后厨，依次参观了仓储区、加工区、烹饪间及餐具洗消间。李卓就食材采购渠道、保鲜标准、菜品加工流程、日常卫生管理与全面消杀规范等环节进行了细致讲解，从源头到餐桌，每一个环节的透明化展示与答疑，让师生对校园餐饮的安全管控与规范运作有了直观而深入地了解。

冬至美食体验现场热闹非凡。师生们纷纷挽袖上阵，化身“美食达人”——手指轻捻，面团在掌间舒展；擀面杖滚动，圆润的面皮如雪花般铺开；巧手翻飞之间，一只只饱满的饺子悄然成形，动作从生疏到熟练，笑语不断；一旁的糖球制作区域更是香甜四溢，山楂、葡萄、圣女果等食材被巧妙地串起，裹上晶莹剔透的糖衣，化作冬日里一抹甜蜜的风景。这场亲手参与的美食之旅，不仅让师生体会到劳动与合作的乐趣，更让传统节气文化在指尖传递、心中生根。

此次活动以冬至为契机，将传统文化体验与食堂服务展示深度融合，不仅在热腾腾的烟火气中营造出浓厚的校园节日氛围，也在食堂与师生之间构建起双向沟通、良性互动的交流平台。下一步，后勤管理处将进一步深化服务育人理念，挖掘传统节日文化中的育人内涵，持续拓展劳动实践、食育课堂、透明厨房等多元化服务载体，着力打造“后勤+文化”特色活动品牌，提升餐饮服务质量与管理精细化水平，为营造富有文化底蕴、充满人文关怀的校园环境贡献后勤智慧与力量。（撰稿：李卓；审核：梁平、孟凡波）