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我校荷园餐厅荣获“山东省高等学校星级食堂”称号

发布时间:2023-04-24   作者:   点击数:

4月15日,山东省教育厅印发《山东省教育厅关于公布 2022 年度学校“星级食堂”名单的通知》(鲁教发展函〔2023〕6 号),我校荷园餐厅荣获“山东省高等学校星级食堂”称号。

近年来,学校高度重视食品安全管理工作,始终把师生的生命安全和身体健康放在第一位,扛牢政治责任,坚守饮食人的初心使命。不断完善运行管理体系,加强食品安全风险防控的动态管理,降低食品安全风险;实行饭菜原材料集中统一采购,完善食品源头可溯机制,索证规范、齐全,从源头上把好安全关;进一步修订完善食堂管理各项规章制度,定期开展食堂安全检查,组织从业人员进行食品安全、消防安全等专题培训;深化运营机制改革,推进智慧餐厅建设,提高餐饮服务供给质量,不断满足师生对健康饮食、美好生活的要求。

此次获评,既是对我校饮食服务保障工作的肯定和鼓励,也是对今后饮食服务保障效能的鞭策和促进。后勤管理处将以此为契机,继续发挥典型示范引领作用,进一步把紧校园食品安全关,筑牢校园食品安全防线,进一步优化饮食管理服务流程,不断提升饮食服务品质,有效满足师生员工的幸福感、获得感。(撰稿:谢菁兰;审核:梁平)

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