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后勤管理处开展食品安全大检查

发布时间:2024-10-24   作者:   点击数:

为进一步保障校园食品安全,切实加强食品安全监管,10月22日下午,后勤管理处处长梁平带队对学校食堂、餐饮网点等进行了突击安全检查。后勤管理处副处长李军权、孟凡波,饮食管理服务中心、校园与物业管理服务中心负责同志参加检查。

本次检查以食材采购、仓储、生产环境为重点,对各食堂、橙堡及其他食品经营网点食品加工全流程进行了全面检查。在食堂,重点巡查了食材采购质量、库房管理、经营班组领用食材存储是否规范、操作是否规范、加工环境是否卫生整洁等;在橙堡及其他经营网点,重点检查了食材采购票证是否齐全、台账是否清晰、食品留样是否合规、操作是否规范、经营环境是否卫生整洁等。

梁平在检查中强调,校园食品安全工作关系到师生的健康和学校的稳定,一直以来都是学校后勤保障工作的重中之重,学校高度重视。我们要切实加强食品安全管理,严格落实食品安全责任,全面贯彻落实上级和主管部门各项工作要求,加强从业人员培训管理,全面筑牢校园食品安全防线,确保师生饮食安全和健康。

此次检查,进一步增强了餐饮从业人员的食品安全责任意识,提升了校园食品安全保障能力。下一步,后勤管理处将进一步明确校园食品安全工作的标准和要求,把校园食品监管工作落到实处,不断提升校园食品安全工作的制度化、规范化、科学化、标准化、精细化管理水平,努力为师生营造安全、健康、和谐的校园饮食环境。(撰稿:冷吉虎;审核:李军权)

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