为增强员工安全防范意识和应对突发事件的能力，11月20日，饮食管理服务中心联合安全管理处在荷园餐厅开展消防培训及应急疏散演练。饮食管理服务中心主任冷吉虎、安全管理处消防科科长李威及饮食管理服务中心员工参加了本次活动。

演习前，李威为全体参训人员进行消防安全知识培训，他重点讲解了食堂火灾的特点、种类，火灾现场如何应急处置，逃生自救技巧以及灭火毯、灭火器的使用方法等，进一步提升了食堂从业人员的防火安全意识，为食堂消防安全夯实了基础。

应急疏散演练严格按照演练方案进行。随着火警信号的发出，员工迅速响应、分工协作，疏散就餐人员和维持现场秩序，大家用湿毛巾掩住口鼻，弯腰低姿快速、有序地按照预定疏散路线撤离。全体人员在规定时限内全部安全撤离，整个疏散过程井然有序，达到了预期效果。

通过此次活动，有效地提升了食堂员工的安全防范意识及应急处置能力，下一步，饮食管理服务中心将持续深入推进食堂消防安全宣传教育培训，不断提升食堂消防安全管理水平，积极做好各项安全隐患排查工作，为师生营造一个安全、放心的就餐环境。（撰稿：冷吉虎；审核：李军权）