为进一步加强校园食品安全管理工作，全面提升食堂从业人员的专业素养和规范操作水平，8月22日下午，后勤管理处饮食管理服务中心邀请西海岸新区市场监督管理局开展了食品安全专项培训。饮食管理服务中心全体员工参加培训。

培训中，西海岸市场监管局辛妍虹科长围绕食材采购验收、贮存保鲜、加工制作及餐具清洁消毒等食品安全关键控制环节，通过现场演示与图文讲解相结合的方式，系统阐述了各环节的标准操作流程与规范要求。还针对日常操作中容易忽视的风险细节作了重点强调，切实帮助食堂员工进一步理解和掌握食品安全风险防控的核心要点。

饮食管理服务中心主任李卓对西海岸市场监管局辛妍虹科长的专业指导表示衷心感谢。她强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，更是校园和谐稳定的重要基础，全体员工要将培训内容切实转化为日常操作中的自觉行动，持续巩固和强化规范意识与执行标准，坚决筑牢食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。

此次专项培训提升了食堂员工的业务技能与操作规范性，进一步强化了全员的责任意识与食品安全风险防控能力，有序推进新学期学校餐饮服务工作的开展。下一步，饮食管理服务中心将持续加强日常监督与常态化培训，定期开展风险排查与应急演练，不断完善食品安全管理体系，切实将各项制度规范落到实处，为构建平安、健康的校园提供坚实的饮食服务保障。（撰稿：李卓；审核：孟凡波）