为提高食品经营业户的安全生产能力和法治意识，切实做好经营网点食品安全监管工作，6月7日，后勤管理处校园与物业管理服务中心在主教学楼B130举办“经营网点食品安全知识培训会”。后勤管理处副处长张红星，校园与物业管理服务中心主任王磊、中心相关负责人和食品经营业户全体员工参加。

培训会上，张红星以监管工作中发现的问题为切入点，结合食品安全相关规定，深入剖析食品安全工作的重要性，着重讲解了食品安全生产的关键环节，强调食品经营业户必须以高度的责任感开展经营活动，中心食品安全监管工作必须同部署、快落实、见成效，切实维护好师生的合法权益。

王磊结合典型案例，从食品安全生产的人、物、环境、工作流程四个方面详细阐述了食品原料索证索票、色标管理、冰箱存储要点、食品加热、器具消毒规范、人员管理等方面的生产规范及相关要求。

会后，食品经营业户纷纷表示此次培训受益良多，今后将积极配合学校部署，将所学的食品安全知识严格落实到实际工作中，切实做好食品安全保障工作。(撰稿：王磊；审核：张红星）